miércoles, 5 de enero de 2011

El Aceite de Oliva y el Social Media 2.0




Desde Bética de Aceites apoyamos el evento que desde la Diputación Provincial de Jaén ha organizado para divulgar el Aceite de Oliva a través de la Social Media.

Una buena iniciativa de la mano de la Diputada de Turismo y Desarrollo Local. Dña. Maria Angustias Velasco.

El encuentro de blogueros “Virgen Extra de Jaén 2.0”, que va a tener lugar en la provincia de Jaén entre los días 14 y 16 del próximo mes de enero. 

Este evento reunirá a 20 prestigiosos blogueros de todo el país, que tendrán la posibilidad de conocer de primera mano la cultura del aceite de oliva.
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Para que la veintena de blogueros que se desplacen a la provincia de Jaén difundan posteriormente la importancia del aceite de oliva, la Diputación de Jaén ha elaborado un completo programa.

Está previsto visitar un tajo aceitunero donde podrán conocer cómo se hace la recolección de la aceituna tanto por medios tradicionales como mecánicos y también comprobar cómo es el sistema de cultivo del olivar en la provincia de Jaén, lo que supone para el medio ambiente y cómo son las viviendas típicas ligadas a esta cultura oleícola, los cortijos.

Además, los bloggers se van a trasladar a la cooperativa Nª Sª de la Encarnación de Peal de Becerro (Jaén) para ver de primera mano cómo se produce y cómo se envasa el aceite de oliva virgen extra, conociendo los distintos pasos a los que es sometida la aceituna hasta convertirse en aceite.

Estas visitas se complementarán con una parte gastronómica a través de la que los participantes van a degustar platos, que tendrán el denominador común del aceite de oliva virgen extra, en dos restaurantes de la provincia, en Cazorla y Úbeda; también van a realizar una ruta de la tapa en Baeza y un desayuno molinero entres otros.

El encuentro contará además con un apartado formativo, ya que los blogueros tendrán la oportunidad de catar los aceites de oliva de la Denominación de Origen de Cazorla y asistir a una mesa redonda con los productores de los aceites “Jaén Selección 2010”.
Los blogueros, que proceden de distintos puntos de España como Madrid, Valencia, Albacete y Sevilla, han sido elegidos para participar en este encuentro por ser de los más activos en la red y por contar también con una fuerte actividad en redes sociales como Facebook y Twitter.

Así, entre ellos, se encuentran Mayte Hortelano, cuyo blog ha sido elegido el mejor de gastronomía por los lectores del diario '20 Minutos' en los premios “20 blogs 2010”; también asistirá Carlos Noceda, que ha sido seleccionado por Antena 3 como uno de los blogs más visuales de la red; o Alfonso López, que es uno de los blogueros más carismáticos de la red con 300.000 lectores al mes.

Entre la lista de blogueros asistentes a este encuentro también se encuentran Daniel Pérez y Marta Miranda, que tienen 500.000 usuarios al mes en la red; y Alejandra Feldman, que es una experta en periodismo gastronómico y nutricional de la Universidad Complutense de Madrid y que tiene su propio canal en Youtube.

    lunes, 3 de enero de 2011

    Más postres de navidad.

    ¿Aunque igual deberíamos decir "de invierno"? La navidad ya ha acabado, y aunque este tipo de postres nos recuerden a determinada época del año, no significa que ya no se pueda tomar...

    Aquí dejo una receta sencilla, para cuando os reunais con los amigos.

    Mantecados de Almendra y Aceite
    Ingredientes:

    ■1 vaso de aceite.

    ■1 vaso de azúcar.

    ■1 vaso de harina.

    ■25 gramos de almendras tostadas.

    ■1 gramo de canela molida (una pizca).

    ■La rayadura de medio limón.

    Elaboración:

    Se echa un vaso de aceite, otro de azúcar, se mezclan con las almendras picadas y el limón rallado. Se añade la harina y se amasa todo.

    Dejamos reposar un cuarto de hora la masa y luego la estiramos con ayuda del rodillo, hasta dejarla en unos 2 cm de altura.

    Con un corta pastas o simplemente con un vaso de aluminio se corta la masa, se pone en una bandeja de horno y se mete en el horno a unos 180 grados.

    Cuando estén tostados a nuestro gusto, se sacan, se dejan enfriar.

    Por último se envuelven en papel.

    ¡Rápido, barato y delicioso!

    domingo, 2 de enero de 2011

    LA NUEVA CAMPAÑA

    Estamos organizando numerosas sorpresas para éste año. Concurso, catas, promociones de lo más interesantes. Estar atentos a nuestro blog y a los nuevos apartados que se están abriendo en él. Seguro que os llevais agradables sorpresas.