Diez gramos de aceite de oliva, aportan sólo 90 calorías a nuestra dieta, muchas menos calorías que las que aportan otras grasas como la de Coco o la de Bacalao.
Aceite de Oliva: 90 kcal
Aceite de Coco: 135 kcal
Aceite de Bacalao: 130 kcal
Aceite de Trigo: 89 kcal
Aceite de Girasol: 90 kcal
El aceite contiene ácidos grasos esenciales para la salud, por lo que debe formar parte de la alimentación diaria. La recomendación diaria son 6 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen. De hecho, la función protectora del aceite de oliva tiene un efecto beneficioso en úlceras y gastritis. El aceite de oliva activa la secreción de hormonas biliar y pancreática, en realidad es mucho más natural que las drogas recetadas, lo que en consecuencia, disminuye la incidencia de la formación de cálculos biliares.
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