Esta que veis hoy, es la aceituna hojiblanca. Es algo más redonda que la Picual y su piel está, en sus primeras fases de crecimiento, menos pigmentada que la anterior. Tiene pequeñas manchas casi blancas que va a mentener hasta que su color cambie a violeta oscuro allá por noviembre. Es un poco mas grande y no tiene "pico" o pezón , que es como le llaman los técnicos.
Pero no son estas manchitas las que le dan el nombre a la variedad, sino el color de sus hojas, de un verde mucho mas pálido, casi blanco del envés de sus hojas.
Mañana seguiremos con la Arbequina. Como en el caso de las anteriores, las fotos son de nuestra plantación. Y no nos limitaremos a enseñaros fotos, también iemos dando consejos sobre como usar mejor cada tipo de aceite.
Genial la idea como usar mejor cada aceite. Las fotos muy Buenas Felicitaciones
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